Abre el turno
El cajero abre la caja con su fondo inicial.
Toma la comanda
El mesero abre la mesa y envía el pedido a cocina.
La cocina prepara
El pedido llega a la pantalla KDS y se prepara.
Cobra en caja
Cobro con propina, descuentos y cuenta dividida.
Cierra el turno
El corte cuadra solo por método de pago.
El flujo, paso a paso.
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01Abre el turno
Todo arranca cuando el cajero abre su turno de caja con un fondo inicial. A partir de ahí, cada venta queda ligada a ese turno, para que al cerrar el corte cuadre solo.
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02Toma la comanda
El mesero abre una mesa desde el plano del salón (o crea un pedido para llevar), agrega platillos, extras y modificadores, y envía la comanda. También puede llegar un pedido en línea por QR o link: cae en el mismo flujo.
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03La cocina prepara
El pedido aparece al instante en la pantalla de cocina (KDS), con alerta de lo nuevo e impresión automática de la comanda por estación. La cocina prepara y marca cada platillo como listo, y el mesero lo sabe sin ir a preguntar.
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04Cobra en caja
En caja se cobra con efectivo, tarjeta o transferencia, con propina, descuentos y cuenta dividida si hace falta. Al cobrar, el inventario ya se descontó según las recetas, y el cliente puede facturarse solo escaneando el QR del ticket.
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05Cierra el turno
Al final del turno, el cajero cierra la caja y ZelPOS calcula los totales por método de pago automáticamente. La dirección ve ventas, propinas, food cost y reportes, de una sucursal o de todas.
Un solo sistema, no cinco herramientas.
Comandas, cocina, caja, inventario, facturación y reportes viven en el mismo lugar. No hay que pasar datos de un programa a otro ni cuadrar a mano lo que cada uno dice distinto.
Si se cae el internet, el modo sin conexión sigue trabajando; la facturación sale del cobro real; y con varias sucursales, el mismo flujo corre en cada una.
Lo que más nos preguntan
¿Cómo funciona ZelPOS en un restaurante, paso a paso?
El flujo es: el cajero abre su turno de caja, el mesero toma la comanda y la envía a cocina, la pantalla de cocina muestra el pedido y la cocina lo prepara, la caja cobra (con propina, descuentos y factura si el cliente quiere) y al final se cierra el turno con el corte cuadrado por método de pago.
¿Necesito instalar algo para usar ZelPOS?
No. ZelPOS funciona en el navegador de una tablet, laptop o teléfono, sin instalar programas. Opcionalmente conectas una impresora térmica para tickets y comandas. La instalación inicial (cargar tu menú, mesas y usuarios) toma alrededor de 24 horas.
¿Qué pasa si se cae el internet a media operación?
ZelPOS sigue funcionando sin conexión: toma comandas y cobra en efectivo, y sincroniza todo automáticamente al reconectar, sin riesgo de doble cobro.
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